铿锵中华五千年，民以食为天！14亿人，一天42亿餐，365天不打烊的庞大市场民以食为天，传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。全国14亿人口，一天3餐就等于总共有42亿餐，一餐如果以20元来计算，一天就有840亿元的份额，一年365天就是数十万亿的庞大市场！如此庞大的市场，怎能不去发掘？川菜占据半壁江山，势不可挡！八大菜系之首，76%食客的选择，把握食色机遇川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，善于创新，享誉中外。根据大众点评调查显示，川菜在全国各地受到消费者的欢迎，约有76%的消费者选择经常性吃川菜，基本占据全国食客大半江山！作为八大菜系之首，川菜肩负着弘扬中华传统文化的使命，而成都小吃更是一马当先抢夺财富先机！打破传统行业现状，铸就经典！舌舞川香·成都小吃汇，颠覆传统，开创未来常见的川菜馆，大多都不正宗、不卫生、不专业，这也是川菜发展中的最严重的困惑和阻碍。川菜馆后厨的问题也已经是国内川菜馆声名在外的痛点。川菜馆的达标要素有安静、卫生、整洁、色香味俱全等。卫生是首要的，食品安全问题被提上议事日程，食品也开始接受外界的严格监督。面对种种问题，为了川菜的传承和发扬光大，舌舞川香正式来到人们面前！以正宗、美味与健康的名义，走入千家万户！