舌舞川香百家肥肠粉加盟
起源;肥肠粉起源于成都双流一百家小镇而得名,已经有一百多年的历史,肥肠粉是历来成都小吃中最有特色的小吃之一,2002年,成都市政府命名肥肠粉为“成都名小吃”,2006年四川省政府食品办公室办公厅命名肥肠粉为“四川名小吃”。
舌舞川香百家肥肠粉特点:肥肠粉是以红薯粉为主原料纯手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。
舌舞川香肥肠粉独特的味道,一百多年来长盛不衰。好多外地游客来成都游玩,也喜欢上了这道美食,回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道,在四川本地,肥肠粉店到处都是,生意非常火爆,经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今,少许嵩省外人士发现这美食商机,在外省开起了店,如广州、湖北、厦门等地,肥肠粉店也很火。
舌舞川香百家肥肠粉培训
方案一:
舌舞川香教学内容:
1、香辣红油制作及保管技术。
2、油炸酥脆黄豆制作及保管技术。
3、肥肠高汤的熬制及保管技术。
4、肥肠的清洗技术。
5、冒节子制作技术。
6、纯手工粉制作及保管技术。
7、肥肠臊子的炒制及保管技术。
8、包含种类:
清汤肥肠粉,红汤肥肠粉,冒节子肥肠粉,拌肺片,肺片汤。
9、赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。
10、3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
舌舞川香方案二
包含品种:
清汤肥肠粉,红汤肥肠粉,冒节子肥肠粉,拌肺片,肺片汤,牛肉面,肥肠面,排骨面,清汤抄手,红汤抄手。