哪里有教皮渣技术 专业培训皮渣做法  想学皮冻哪里培训  教皮冻哪里专业  正宗皮渣技术配方培训  皮渣是冀南、豫北地区特产，此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。是淀粉的再加工副食，在粉条的加工过程中加调味料后盛如模具定形而成，也可用粉条进行二次煮食后加入海米、葱花等加水搅拌，蒸制而成。 皮渣的吃法多样，常见的有：皮渣扣碗、皮渣烩菜、凉调皮渣、生煎皮渣等。 特点：可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。 皮冻是以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，将猪皮退掉猪毛，切成小块，加水进行煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻”和“混冻”两种，是下酒的佳肴，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。经常食用肉皮，还可使皮肤丰润饱满，富有弹性。 菜品特色：口感弹、滑、香，入口可以含化。配以酱汁醇香 回味无穷。 新乡宫廷小吃培训多年从事小吃系列技术传授，多种小吃可供学习，专业老师一对一培训，学期短，针对性强，秘制技术配方无保留传授。 新乡宫廷小吃培训中心 联系人：李老师 致富QQ：958655215 财富热线：13839082562  0373-5820867 微信：a13839082562 网址：http://www.gtxcpx.com 地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临 乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到新建街站下车，向南50米路西即到。 2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。 3、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米即到