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相传宋朝年间,宋仁宗因操劳过度不思饮食。一时间,各位大臣一筹莫展,一位家住开封宋门里的大臣闻听,就献上一副从云游道士手中获得的鸡血汤秘方:以鸡骨及数十种大料秘制熬汤,配以鸡血、鸡杂等原料。仁宗皇帝品尝此汤后胃口大开,连连称好,将其列为御膳;经过一段时间的食用,仁宗皇帝的食欲大增,身体逐渐好转,遂赐名“宋门里鸡血汤”!
1,专业老师讲解鸡血汤做法和鸡血汤辅料的制作和汤料的配比技术。
2 鸡血汤所用多种调味料认识及性能
3、鸡血汤制做的配方及实际操作
4、吊汤的制作时间,辅料的制作全流程
5、老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么时候,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
适合冬季经营的汤类品种:开封鸡血汤培训 淮南牛肉汤培训 羊肉汤培训 洛阳丸子汤培训 洛阳豆腐汤培训 洛阳不翻汤培训 油饼母鸡汤培训等.