产品介绍
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重庆味必特:传授特色烧烤技术培训 烧烤腌制配料配方 重庆特色烧烤培训学校
一对一教学 随到随学 零基础 包教包会 一人学费可以两人同时学习 后期技术免费指导
从基本的选材、处理、腌制、各种原材料认识配比等开始。师傅教重庆特色烧烤制作。
传授品种:
学习烤:鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、肉串、鱿鱼须、锡纸烤小鲫鱼、烤脑花、火腿肠、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串。等等。
培训内容:
1:红油:学习如何使用香料熬制烧烤专用香辣红油。
2:酱料:学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3:原料处理:学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制:学习各种肉类食品腌制方法。这里学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子:学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:烤制:学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
这样全套的重庆烧鸡公火锅技术就成功掌握。
我们承诺:此技术由专业的重庆老师执教(包含底料配方在内的所有技术)亲自传授多年实体店经营经验,全程带领学员亲自动手操作,保证学到真正的技术,做出正宗的味道。
想学的朋友们,可以通过下面的联系方式向我们客服了解更多培训课程信息哦~~~
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