产品介绍
重庆无烟烧烤培训中心:欢迎来现场考察、学习:
咨询电话:1 5 7 3 0 3 3 9 5 7 7 小静老师 (微信同号)
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无烟烧烤+海鲜烧烤==一个与众不同的烧烤培训中心。其制作工艺独特,腌制酱料秘制,撒料烤法讲究,造就天下一绝美味。
从基本的选材、处理、腌制、各种原材料认识配比等开始。师傅教重庆特色烧烤制作工艺。
传授品种:
学习烤:鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、肉串、鱿鱼须、锡纸烤小鲫鱼、烤脑花、火腿肠、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串。等等。
培训内容:
1:红油:学习如何用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
2:酱料:学习如何用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3:原料处理:学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制:学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子:学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:烤制:重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
这样全套的重庆烧鸡公火锅技术就成功掌握。
当然味必特还有更多小吃项目等着您来咨询学习哦~~~
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公司址址: 重庆市南岸区江南大道24号金信大厦25楼和26楼