北京尚诚贝壳烘焙技术服务有限公司“贝壳烘焙精品创业课程”由翻糖、拉糖蛋糕技术名师张朝政老师亲自授课，根据学员需求量身定做新模式教学，目前开设有拉糖蛋糕、翻糖蛋糕培训、糖艺培训、家庭烘焙DIY手工、法式西点、韩式裱花蛋糕等课程。
张朝政老师专注于各种主题的翻糖蛋糕的研发、培训，培训中心作为贝壳烘焙创业平台的技术核心，自成立以来，先进的烘焙技术为源泉，基于自身不断的新的思维及诚信、专业、务实的服务观念，赢得广大学员的认可以及烘焙行业的关注。