食用菌渣生产有机肥设备 一、食用菌渣的营养成分 食用菌菌渣的再利用 食用菌由于其含有高蛋白、低脂肪、低能量、富含矿质元素和维生素,已成为人们日常饮食中不可缺少的一部分。进入80年代后,我国的食用菌发展极为迅速,已成为食用菌超级大国。随着食用菌的发展,食用菌的菌渣即栽培食用菌后的废料也越来越多,我国每年产生的菌渣有400万吨,由于大多数栽培人员对菌渣的营养价值不太了解,食用菌的菌渣往往被随地丢弃或燃烧,菌渣中尚含有大量的菌丝体,仍含有丰富的营养物质,霉菌和害虫极易在其中繁衍增殖, 一方面造成了资源的极大浪费,另一方面由于霉菌和害虫的生长,势必会增加空气中霉菌孢子和害虫的数量造成空气污染。1 食用菌菌渣的营养成分食用菌菌渣的营养成分受多种因素的影响,如栽培原料、菌种、出菇次数等,下表为我们对河南省新乡市郊区采集的菌渣的测定果。从表中可看出栽培前后培养料的营养成分发生了很大的变化,灰分和磷的含量均有所上升。利用木屑栽培香菇后,菌渣中粗纤维由原来的54.67%下降到21.77%,粗蛋白的含量由1.74%上升到6.8%;利用棉子壳栽培平菇和金针菇后,粗纤维的含量由原来的52.5%分别下降到30 .52%和35.08%,粗蛋白由原来的7.35%上升到7.91%和10.21%,菌渣蛋白质的含量接近或高于玉米。不同菌渣及部分原料的营养成分比较(%)水分粗蛋白粗脂肪粗纤维灰分总糖磷金针菌渣 二、食用菌渣生产有机肥设备 食用菌渣生产有机肥主要设备分两部分 1、发酵部分：预混机——翻堆机——粉碎机 2、造粒部分：搅拌机——粉碎机——造粒机——烘干机——冷却机——筛分机——包膜机——包装机等 三、食用菌渣生产有机肥技术 1、先将食用菌渣进行破袋处理，食用菌渣大体上都是条状薄膜袋装产品，要想生产有机肥，先把薄膜袋破开粉碎。 2、再进一步发酵：把粉碎好的食用菌渣再加一些辅助原料搅拌进行发酵程序，发酵是控制好温度、水分、经常进行翻堆，发酵10——20天后，微生物菌基本上把食用菌渣分解到作物能吸收利用的效果，这时候就变成了效果很好粉状有机肥。 3、造粒工序。发酵好的粉状有机肥由于施肥、运输不方便，因此需要进一步加工成颗粒有机肥，或者适当的加一些氮磷钾及微量元素，达到作物需要的营养成分，这样的肥料营养全面，市场销路好，老百姓喜欢。 官方网站为:www.hnnljx.com 专家咨询热线：18638101726