仁仕康专业生产半成品比萨、比萨饼皮、比萨饼底、比萨半成品、保鲜比萨饼，（Pizza,意大利饼）。本公司做半成品比萨饼8年来产品已销往全国各大小城市，我们有标准的及专业的技术，多年的经验及良好的声誉，使我们的比萨成为本行业中的佼佼者，并深得客户们的信赖。为满足酒店、咖啡厅、西餐厅对比萨的需求,已针对性开发出各种口味的半成品比萨,其美味,快捷,操作简单的特点,可以免除各商家独立制作比萨的烦琐与场所的局限性,同时增加营业利润,也使您能为客户提供更快的服务享受。 仁仕康比萨的四个特质 1）松脆饼皮:饼底面粉选用指定春冬两季的甲级小麦粉，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。 2）芝士:纯正乳酪是比萨的灵魂，仁仕康的比萨都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。 3）比萨酱:比萨酱是由鲜美番茄混合天然香料密制而成，具有风味浓郁的特点。 4）高品质的馅料:所有馅料供应都使用上好新鲜食材，以保证品质。 合作优势 ★零成本：业者不需花费任何成本，即可增家每天营业收入。 ★好品质：进口面粉、新西兰马苏里拉奶酪、国际西餐配料、特调比萨酱，不添加防腐剂。 ★效率：全程只需十分钟，即可让顾客享受热腾腾、香饽饽的美味比萨，出餐快，效率增加客人的满意度，从而带来旺生意。 合作对象 ★有诚信、管理规范严格的西餐厅、咖啡厅、酒店、会所、酒吧、小区便利超市、各式食品代理商等 比萨饼底操作方法 步:储存 1）、比萨底送来之后,需储存放入-7至-12摄氏度冰柜中冷冻,保存时间为180天。 第二步:解冻 1）、自然解冻方法：从冰冻柜里取出比萨底，先不折包装，夏天在室内环境温度30℃左右时放置10分钟，冬天在室内环境温度18℃左右时放置30分钟。 2）、冷藏解冻方法：视每天的销量，把第二天要烤的比萨底放到冰箱的冷藏室里解冻（温度0-4℃），解冻后在（温度0-4℃）的冷藏柜里可存放五天，这种解冻方法烤出来的比萨品质好。 3）、检查比萨底有没有解冻好的方法是：轻轻按压比萨饼中心点，如果感觉中心点已经软了，就说明已完全解冻好了，如果按压比萨饼中心点感觉还是有点硬，就说明没有解冻好。 第三步：加料 1）、把解冻好的比萨饼坯底面和面边缘喷水，(喷水可以调节烤出来的比萨面饼松软、或松脆，这个可根据需要增减适当的喷水量)。 2）、把饼坯装入比萨盘，再在饼坯中间往外涂？克左右比萨酱，边缘留出约1.5公分不要涂酱。然后撤上?克芝士。 3）、根据口味调配把配料均匀摆上比萨面上，最后再撤上?克芝士就可以准备烘烤了。 第三步：烘烤 1）、先要预热烤箱，把烤炉温度调至额定温度（下火调整到120℃左右，上火调到250℃左右。）烤箱性能有所出入，孰识烤箱性能后可以自已把握。 2）、把比萨放进己预热好（下火120℃，上火250℃）的烤箱里，当烤4至5分钟后把比萨转动半圈，同时观察比萨饼底与面色泽是否一致，如果有表面色泽超前或落后现象，则可通过上下火调整，再放入烤箱中烘烤3分钟左右，同时观察比萨中心的芝士，烤到比萨中心点的芝士会冒泡，说明比萨已烤熟透可以出炉了。 3）、检查比萨有没有熟透的方法是：看比萨色泽，烤熟透的比萨是周边、底面和比萨芝士面是微黄的。 （注：正常情况下，比萨的烘烤时间总共为5至8分钟，小比萨时间要快，大比萨时间要久一点）