菊花为多年生草本，高 60-150厘米，茎直立，分枝或不分枝，被柔毛，长 5-15公分，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂，总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛，舌状花白色，红色，紫色或黄，花色则有红，黄，白，橙，紫，粉红，暗红等各色，培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异，形状因品种而有单瓣，平瓣，匙瓣等多种类型，当中为管状花，常全部特化成各式舌状花，花期 9-11月，雄蕊，雌蕊和果实多不发育。