零售马铃薯生粉_聊城优惠的生粉哪里买
茌平县久味佳调味品有限公司始创于2012-03-30,是一家主营生粉的个体经营。经历多年的稳健发展,经全体员工近年来自强不息,努力拼搏,使公司不断的发展和壮大久味佳已发展成为中国境内专业、口碑好的食品制造销售厂商之一。
原料 | 土豆马铃薯 |
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制作工艺 | 调味 |
生产地址 | 山东省聊城市东昌府区茌平县 |
用途 | 调味 |
运费 | 买卖双方协商 |
售后维修地区 | 全国 |
销售地区 | 全国 |
物流方式 | 陆运;水运;空运 |
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生粉生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太粉,是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼, 主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。
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