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砚台主要由石、泥、玉,、青瓷、紫沙等材质制成,其中石觅最为常见,据考究,西晋期间的砚台,多为青瓷砚,端砚出现于唐代。宋元明清则以端砚和锡砚为主,清代还有少量玉砚和紫沙砚。多数砚台为石砚,石砚的种类较多、有端砚、锡砚和澄泥砚等。其中端砚和锡砚为上品,宋代的文人雅仕最喜此两种砚台。端砚石产于广东肇庆市古东郊羚羊峡斧柯山的端溪水一带。锡砚石产于江西省婺源县歙县,其特点是质地细腻、光滑、高密度,受气即能凝聚成水,极适宜研墨,上佳的砚石中可见"金丝","银丝"及各种"眼",加上在巧妙的构思和雕刻下,更显神韵。端砚:歙砚和端砚并称,而端砚又较歙砚更佳,据说历代皆采端溪,到南唐李主时端溪石已竭,不得已才采用次之的歙。端砚为砚之上品,亦可再分等级。它出产自东七高要城斧柯山,唐之前屡端州,故得名。山下际潮水,距江滨三、四里处,逐渐升高分下岩、中岩、上岩、龙岩、蚌坑等采石之所;下岩洞在山底,终年浸水,而砚石贵润,所以下岩之品顾最 佳。 但浸在水里的下岩想开采可不容易,只有每年秋冬河水降低之时才可进入,潭水无出口,须七十个人排座,一个个将装水的瓮往上传至岩口,如此做个月余,潭水始得涸,才能进入取石。明年春天水涨,则又得重新来过了。但下岩到北宋时已开采净尽,明后另辟的新坑或中、上岩,品质就没有那好了。 端砚还有另一个特征,为“有眼”。如“鹦哥眼”、“了哥眼”等,据说是石嫩则眼多,石老则眼少,也有以眼来评品质优劣的,最上为活眼,再来是泪眼、死眼等。其实所谓“眼”便是砚上石纹,倒不一定和品质相关。另外端石的颜色也被视为和品质有关,有紫、青、白等颜色,而以白色最 佳,紫色最下。