兰州牛肉面店长培训|兰州牛肉面店长|合力拉面官网 拉面师培训,拉面店店长,牛肉面培训学校 10000元一碗！天价牛肉面的经营哲学 1、我有个朋友，特别喜欢吃牛肉面。要问他牛肉面哪家强，还得数中国台湾。 作为台湾美食的一大经典代表，牛肉面遍布了台湾的大街小巷，竞争非常激烈，远远超过了其他的餐饮品种。 所以，那些店想要生存，并且活得滋润，就得在定位、营销、食品质量下很大的功夫。 有这样一家牛肉面店，就成为其中的佼佼者。 2、这家牛肉面店叫做“牛爸爸”，店面很小，只有40个座位，却卖着世界上相当贵的一碗牛肉面，价格要卖到1万台币，相当于人民币2000多元。 夭寿啦，牛魔王的肉竟然比唐僧肉还要金贵。但尽管价格贵得逆天，还是有不少人专门打飞的去吃，心甘情愿地“挨宰”。 原因何在呢？ 据说他们家的牛肉来自美、日、澳大利亚和巴西四个地方，不同部位牛肉的切法、大小、熬炖时间、配置比例都有严格的要求；面条的劲道和克数、汤头的配方，乃至烹制的厨具也都十分讲究。 因为成本太高，老板只能缩小服务范围，限量供应。 不过也正是因为这样，老板开始做起了CRM，说要记录客人的喜好与脾气，希望当客人下次光顾的时候，能个性化地提供食物。 开店20几年来，老板就一直坚持着这样 的差异定位，才由此形成了广告效应和口碑效应。 报名热线：0931-7804246 17361678145（张总）官网网址：lmsxy.shop.88360.com 联系人：张总 手机: 17361678145 座机：0931-7804246 Q Q：2108909053 邮箱：2108909053@qq.com 地址：甘肃省兰州市七里河区建兰路208号 兰州拉面师培训,兰州拉面店店长,牛肉面培训学校