福州食品装修之洁净室中环境洁净度控制的元素有哪些？雅洁利就此为大家普及五个控制途径，其更多的生产环节注意事项主要是在生产过程中管理者和员工的责任心、素养的提供，养成良好的工作习惯，按规范进行操作。      1、区域设计装修和管理防交叉污染      卫生区域的设计和管理是食品企业日常卫生管理中重要的管控手段，从原辅料接收到产品包装全过程进行系统的卫生分区设计非常重要。根据CFDA相关法规中提到采取适当的预防措施，以降低病原体、化学物质、污物和其他外来物质污染食品、食品接触面或食品包装材料的可能性……这些措施和设计包括通过位置、时间、间隔、气流系统、尘埃控制系统、封闭系统或其他有效的方式……这些都对食品病原体的控制产生影响。      2、有效的卫生程序和管理控制      福州食品装修之洁净室，就算配备再好的设备和设施，如果管理缺乏，那后果也是相当严重地。好的卫生管理有时能弥补设施和设备上的不足，特别是随着工厂每年不断的折旧老化，卫生管理更显得重要。      3、设备、器具和设施的卫生设计      根据原料、产品和工艺特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁制度，降低微生物污染的风险      企业采购设备前需多与设备供应商进行合作，从设计开始就与生产商积极沟通，关注设施和设备的设计细节，对构建材料、耐腐蚀情况、部件可拆卸情况、是否有死角、设备是否易于清洁，有无焊接不良、凹陷和孔洞，甚至螺丝的检查，都应关注。      4、控制食品工厂地面条件      对食品厂房的地面材料应使用环保、没毒、无污染的材料，不仅对生产工人的健康有保障，也对食品平安有保障。此外，对肉类、奶制品、水产企业等食品工厂，由于生产环境水分高，比较适合病原体的繁殖，地面还需要有防潮、防霉的性能。还需要考虑的是，车间中设备、器具和推车等机械运作时