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金钟伯乐耐热SOD中科酵素茶
苏州金钟伯乐贸易有限公司将中国科学院微生物所 实验研发的新一代耐热SOD(超氧化物歧化酶)植入于酵素食品,填补了酵素食品在中国的空白,同年,金钟伯乐耐热SOD中科酵素茶研发成功。不添加无防腐剂,无任何人为添加剂的,适合所有人群饮用的 食品。
什么是新一代耐热SOD超氧化物歧化酶?
本文章摘录于【百度百科】,本词条由“科普中国”百科科学词条编写与应用工作项目审核。
超氧化物歧化酶Orgotein(Superoxide Dismutase,SOD),别名肝胆白、简称:SOD。SOD是一种源于生命体的活动性物质,能消~除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶(Sueroxide Dismutase,EC1.15.1.1, SOD)是1938年首~次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起,人们对SOD的研究已有七十多年的历史。1969年McCord等重新发现这种蛋白,并且发现了它们的生物活性,弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质,所以正式将其命名为超氧化物歧化酶。
新一代耐热SOD超氧化物歧化酶是国~家“十五”、“十一五”863计划重大课题项目(课题编号:2004AA214080,2007AA100604),有中国科学院 实验室采用 技术,历时八年开发出来的的新一代SOD酶产品。
特点:
1、生物发酵提取,无血液病毒及交叉感染危险;
2、耐热性强,90℃环境120分钟酶活几乎没有损失,100℃环境60分钟酶活保持90%以上;
3、稳定性高,在PH4.0—11.0范围内酶活稳定,在常温下保持两年酶活维持在95%以上;
4、分子量小,容易被吸收;
5、生物利用度高。