百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。 食用效果 百合味甘、性平、微苦；归肺、心、肾经；和润滑利； 具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效； 主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。 适用人群 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。 风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。