茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感很好，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 食用价值 1、抗衰老 具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 2、缓解小儿尿床 茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。 3、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。 4、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。