一、餐饮油烟的形成    烹饪、加工过程中挥发出来的油脂、有机物及其它加热分解或破裂的产物。是由食用油和食物 在高温下经过一系列反应生产的气体、固体和液体混合物，俗称油烟。油烟主要有烷烃类、脂 肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环胺、多环芳类和突变源等有机化合物组成。影响社会公 共卫生、对人体的健康也有很大的危害。油烟对人体的肺部和人体的呼吸道有一定的影响；油 烟中存在能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，表现是致癌性的突变性，降低人体的免 疫机能。 二、餐饮油烟废气量计算 根据厨房通风标准设计规范，烹饪厨具上方需安装集烟罩，通风工程排烟量需按照烟罩截面风 速0.5-0.7m/s设计。 根据Q=3600V·S    Q：排烟量—m3/h      V：截面风速—m/s      S：集烟截面—㎡ 截面风速按0.6设计，即每平方米烟罩截面排烟量为 Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h 金洁环保静电油烟净化器厂家作为油烟净化行业的企业，在产品性能与技术创新上已经远远于其他品牌，凭借连续10余年技术研发，过硬的技术及产品质量和不断推陈出新，的餐饮油烟净化器生产技术，优质的餐饮油烟净化器产品，科技还原自然的理念，为油烟问题提供的解决方案。还提供油烟解决安装方案，油烟净化设备专业配置净化效果高达98%。诚招油烟净化器代理商、油烟净化器加盟商。我们的专业人员为您竭诚服务. 深圳市金洁环保科技有限公司 联系人：卢经理 联系方式：13530539810 电话：0755-23779980 QQ:3461477309 公司邮箱：3461477309@qq.com 网站地址：http://www.szjjhb.cn 地址：深圳市龙华新区观澜街道横坑社区横坑河西新村3号