家庭烹饪如何减少油烟危害？       长期负责家庭烹饪的市民，有时会出现头痛、胸闷、眼痒等不适症状，这主要是由厨房中的油烟污染所致。烹饪专家提醒，市民在烹饪美食的过程中，应该改变传统的烹饪习惯，尽量减少油烟污染。 　　尽量减少使用炒、煎、炸等烹饪方法，以蒸、煮、炖、煲、拌等方式代替。既减少了食用油的用量，还可以减少对食物营养成分的破坏。 　　改变“急火炒菜”的烹饪习惯。是“热锅冷油”，先把锅烧热，然后再倒入油，不等油温过热就放入菜翻炒。如果油温过高，生成的油烟具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉有较强的刺激性。 　　做好厨房的通风换气，正确使用油烟机。首先要早开晚关。点火前就打开油烟机，炒完菜过一会再关闭油烟机，把残留在厨房中的油烟尽可能吸走；其次是要选择信誉好、质量好的油烟机，不要使用质量不过关的产品；三是要及时清理油烟机，保证其正常的工作效率和质量。 　　经常清理锅底。平时人们炒完菜刷锅，把内锅刷干净就继续使用。其实锅底的锅灰中隐藏着安全隐患。在炒菜和装盘过程中，会有油顺着锅沿流到锅底，下次炒菜给锅加热，这些残留在锅底上的油就会被明火直接炙烤。时间长了，就会在锅底上形成一种油脂锅灰。这些油脂被反复高温加热，会释放出大量的有害物质，对人体健康造成危害。而且，这层残留油脂越积越多，还会加厚锅底，导致加热时间增加，不仅浪费能源，还会延长炒菜时间，使得油烟危害加重。所以应该经常清理锅底残留油脂，避免其成为健康隐患。 金洁环保静电油烟净化器厂家作为油烟净化行业的领先企业，在产品性能与技术创新上已经远远领先于其他品牌，凭借连续10余年技术研发，过硬的技术及产品质量和不断推陈出新，先进的餐饮油烟净化器生产技术，优质的餐饮油烟净化器产品，科技还原自然的理念，为油烟问题提供好的解决方案。还提供油烟解决安装方案，油烟净化设备专业配置净化效果高达98%。诚招油烟净化器代理商、油烟净化器加盟商。我们的专业人员为您竭诚服务. 深圳市金洁环保科技有限公司 联系人：卢经理 联系方式：13530539810 电话：0755-23779980 QQ:3461477309 公司邮箱：3461477309@qq.com 网站地址：http://www.szjjhb.cn 地址：深圳市龙华新区观澜街道横坑社区横坑河西新村3号