产品介绍
海藻糖 食品级 18元/公斤 20公斤/袋 含量99%
作用:营养增补剂,甜味剂
标题:海藻糖厂家批发 优质食品级 海藻糖 含量99% 甜味保湿剂
型号:食品级
包装:20公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
产地:进口
性状:粉末
用途:营养增补剂,甜味剂
【产品名称】海藻糖
【英文名称】trehalose
【产品用途】
海藻糖与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。
烘烤制品类,在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到食品原有的风味。同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量食品。在保持食品贮藏期时,海藻糖能减少多成
分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味更佳。
糖果类:海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草食品中使用,以调节食品甜质,从而能真正保持食品的原有风味。海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于性质的稳定性,海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变,不负面影响食品品质。滚海藻糖衣性能极好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层,这层覆盖物极稳定、坚固,从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。能量食品类,海藻糖被分解成葡萄糖,但与其他糖相比,海藻糖的血糖反应更平稳,这种独有的特性结合它低致龋性和非泻下性作用,使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料,以提供能量和减轻疲劳与压力
【产品贮存】海藻糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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