结冷胶 165元/公斤  25公斤/桶  含量:99.5%         作用：增稠剂，稳定剂，乳化剂   CAS:71010-52-1 标题：厂家直销 现货批发 食品级 高酰基 结冷胶 含量99% 高透明 结冷胶   结冷胶生产厂家，结冷胶价格，结冷胶作用，结冷胶CAS号，结冷胶粘度，结冷胶添加量，食品级结冷胶，结冷胶含量，结冷胶使用方法 型号：食品级 包装：1公斤每袋25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋） 性状：白色至米黄色粉末 用途：增稠剂，稳定剂，乳化剂 【产品名称】结冷胶 【英文名称】Gellan gum 【产品性状】 结冷胶为白色至米黄色粉末，无臭无味，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。在阳离子存在时，在加热后冷却时生成坚硬脆性凝胶，其硬度与结冷胶浓度成正比，并且在较低的二价阳离子浓度时产生最da凝胶硬度，与黄原胶，槐豆胶以2：2：1复配后所得凝胶其脆度由20%-40%，可用于各类食品中。 【产品特性】 结冷胶具有良好的热稳定性，它能承受多个周期的热处理。结冷胶具有显著的温度滞后性，即胶凝温度远低于凝胶的融化温度。通常，胶凝温度于20一50℃之间，而融化温度则介于65—120℃。胶凝温度和融化温度的大小主要取决于凝胶的形成条件，如阳离子的类型和浓度等。结冷胶的温度滞后性对食品工业具有重要的实用意义。例如，有些制品要求在加上过程中凝胶后再融化；而其他制品要求在热处理过程中凝胶结构保持稳定。  【产品贮存】结冷胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。      超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎致电洽谈！郑州超凡化工有限公司，欢迎新老客户致电洽谈！联系人: 刘彦  咨询电话：0371-53796626  0371-53796627，18037511376，QQ：1607580138  2638562660