郑州超凡化工有限公司
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乳酸
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产品介绍
乳酸  食品级 12元/公斤  25公斤/桶  含量:85%       作用:酸味剂 防腐保鲜、增味剂   CAS:20-21-5  L型CAS:79-33-4   D型CAS:10326-41-7  DL型CAS:598-82-3 (GB 2023-80) 型号:食品级 液体的 包装:25公斤每桶(内衬聚乙烯袋) 性状:无色液体 用途:酸味剂 防腐保鲜、增味剂 【产品名称】乳酸 【产品分子式】C3H6O3 【结构简式】CH3CH(OH)COOH。 【英文名称】Lactic acid 【产品性状】 乳酸为无色液体,无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此食品中常含有10%~15%的乳酸酐。由于具有羟基和羧基,一定条件下,可以发生酯化反应,产物有三种。 【乳酸在食品中用途】 1.乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高食品质量等作用; 2.调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持食品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和; 3.由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂;      超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660 
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