CAS号: 96-17-3 分子式: C5H10O 分子量: 86.13 化学性质 无色至淡黄色液体。呈强烈窒息性气味，稀释后呈咖啡和可可香气，微带甜的水果和巧克力似风味。沸点93℃。微溶于水，溶于乙醇和丙二醇。闪点4℃，易燃。 品存在于黑茶麋子花、球茎甘蓝、乳酪、朗姆酒、烤花生等中。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于朗姆酒、巧克力、咖啡、香蕉、面包、番茄等香精。 食品级99% 淡黄液体 25/塑料桶