相比瓶装白酒，散装酒的价格是优势。散酒的目标受众几乎是所有人，既可以是普通消费者，消费者也可以接受散酒，而且消费受众都能接受散酒的价格，这是瓶装酒所不能比拟的。 当然了，现在散酒市场就得质量参差不齐，我的建议就是选择那些已经拥有自己的酒窖和生产厂房的酒厂，酒水品质也能够得到充分的保障，这样我们才能品尝到真正的散百酒。 随着散白酒的水平质量的不断提高，我相信它的市场份额会越来越大。我国一直都是酒的国度，中国历史的跌宕起伏也与酒息息相关，尤其是在逢年过节的时候，散白酒一直都是桌上的常客，不摆上一桌酒，倒显得主人无礼。可是白酒的品质不同，口感也会有所差别，有的白酒却是辣的，这是什么原因呢?和酒精度数有关吗?白酒为什么是辣的？醛类物质是白酒辛辣感的真凶。酒的成分非常复杂，除了水，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子……嗯，每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派，散白酒也因此而变得富有生命力和迷人。而造成“辛辣”这一感觉的，主要是醛类物质，其中主要成分是乙醛。