特色早餐加盟店80%餐饮人都不知道的餐饮卖点到底是什么   特色早餐加盟店80%餐饮人都不知道的餐饮卖点到底是什么。餐饮业里流传一句话：无特色不开店。几乎所有的餐饮创业者在投资开店前，都会谈到“卖点”二字，但很多人却不知道餐饮店所谓的“卖点”究竟是什么。当然会有80%的餐饮人认为，餐饮店的卖点就是自己的产品，所以总是一味地注重产品优势，而忽略了本身的特点和消费者关心的利益点。其实，真正的“卖点”，应当从以下两个角度出发。   1、特点就是“卖点”。   很多人都清楚，一家餐饮店的卖点，其实就是产品的优势，但人们却常常忽略了特别重要的一点，那就是产品自身的特点，这是产品优势的根本之源。如果你的产品相对于别人来说，具有很高的差异化特点时，那么这个特点就会成为你的产品优势，也就是核心卖点。所以，作为一个餐饮人，更应该注重的是自身产品的特点，而不是优势。就好比功夫磨坊的香酥油条，虽然一样都是用面粉经过油炸而做出来的，但功夫磨坊的油条制作手法却不同，无矾无铝的配方，加上用新鲜的现榨放心油来油炸，做出来的油条不仅色泽好看、油香浓郁，而且外酥内软，口感好。通过现榨的放心油做出的油条安全、放心的产品特色，很好的增加产品优势。   特色早餐加盟店80%餐饮人都不知道的餐饮卖点到底是什么。   2、利益点就是卖点。   食品安全问题的层出不穷，对于在外面吃东西，大众消费者关心的就是自己是否能吃得放心健康，这个时候，你就可以把消费者关心的利益点当做核心卖点。比如功夫磨坊早餐店，通过“现榨放心油早餐，专为消费者打造的健康放心早餐”、“专注绿色健康营养早餐”等口号来宣传自己的卖点，因为触发到消费者健康饮食的利益点，也能满足现代人追求绿色、安全、放心美食的需求，那么他们自然就会因为你的这个卖点去选择你，这种制造卖点的核心思想就是告诉消费者：我的品牌更懂你。   总的来说，餐饮店的卖点可以是产品自身特点，也可以是顾客利益点。但其实，我们更可以像功夫磨坊的现榨放心油特色早餐一样，把自身特点和顾客利益点组合起来当做卖点，既能彰显自身的差异化，又能直触顾客的内心，这样的组合卖点比单个卖点更能直击人心以及需求。   功夫磨坊全国加盟热线:  400-6317-327 刘小姐：139-2899-8047   微信：138-2617-6319 功夫磨坊总部：广州市海珠区艺苑路5号港艺商务大厦6楼