在家做饼干的方法有很多种，饼干可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天深圳饼干代工厂家趣园要教大家的是最基础的饼干的做法，做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。 食材 中粉150g 鸡蛋1个 黄油100g 砂糖50g 方法/步骤 1、中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。 2、黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟 3、把面团擀成面皮，要薄厚均匀 4、用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。 5、烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。 趣园食品专注于曲奇，饼干，蛋卷，月饼等休闲食品生产及代工，欢迎来电咨询。