现在临近过年的尾点，大家都纷纷购买年货，那么年货礼盒饼干代理选哪家呢？趣园小编带你了解一下饼干。饼干里 人无法抗拒的，应该就是曲奇了。香软、绵甜，还有各种各样奇怪好看的颜色和形状。吃一口就根本停不下来！ 网红曲奇盛行，一天可以卖出几千盒。我们这么爱吃曲奇，但我们真的了解曲奇吗？ 关于曲奇，有几个基础问题你必须知道！ 曲奇饼干和其他饼干的区别 在研究这个问题之前，我们先要弄懂饼干都有哪些种类。大致上，饼干分为韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干。 韧性饼干，顾名思义，口感比较硬，脆、耐咀嚼， 常见的，就是手指饼干，以及格力高的百奇、百利滋等。 酥性饼干，是口感比较酥的饼干，曲奇就属于酥性饼干，酥性饼干的口感比韧性饼干要软。 苏打饼干的不同之处，则在于它是用发酵过的面做成的，所以，苏打饼干会有一股子发酵香味，又因为是层酥结构，所以口感会更膨松。 威化，则是一种结构特别疏松的饼干，但糖少油少，单吃很枯燥，所以 会有夹心，或者包裹上一层巧克力。 所以大家可以根据自己的喜好来选择不同类型的饼干，也可以送给身边的亲戚朋友们哦