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大家可能不知道,葱香曲奇饼干是由来自南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,对于喜欢吃咸味饼干的人来是不可错过的。浓郁的葱香和饼干的酥脆。大家会爱上这种饼干。接下来广州减脂饼干代理经销小编教你制作哦
1.香葱要切的很细碎,不然太大颗的香葱粒容易堵塞花嘴,造成面糊不易挤出。
2.天气冷的时侯,可以把黄油切成小片,用保鲜膜包住放盘子里。放烤箱发酵档软化。软化好的黄油要及时进行接下来的操作,不然室温低,又要凝固。如果怕操作时凝固,还可以在面盆下垫一盆温水。
3.挤面糊时中心点不要挤的太厚,否则中心未熟,而四围已经烤焦了。
4.刚烤好的曲奇要放至温热再取出,放在烤网上晾至变凉才会酥脆。