这是几年前看旅游生活频道节目学的，然后一试成主顾，当集专题是用松饼粉变化出许多松饼之外的料理。 市售的松饼粉大多都已经是好吃的口味，所以除了省下备料的时间外，还能减少失败的机率，让自己 次烘焙就自信心大增哦～ 结果到现在我也会用松饼粉做饼干。 材料很容易就能买到：松饼粉、白砂糖、鲜奶油。 2松饼粉 150g+白砂糖 5g(注一)先拌匀，接着加鲜奶油 100ml 3拌一拌整理之后就会变成这样，有以下处理方式： 4(1)分成长条状或者(2)分成几个面团捍平(厚度自己决定) 完成后的面团有点湿软，所以要用保鲜膜包著进冷冻库约15~30分定型，冷冻时间依厚度决定(放冷冻库是让面团硬一点，方便塑成自己需要的形状。) 我是用长条状来示范：直径约2公分，厚度约0.5公分。冷冻时间到，取一份出来切块，饼和饼距离 要间隔2至3公分，不然膨胀会黏在一起。 5饼干想吃什么口味可自行变化。(1)巧克力：切小块，轻轻地压进面团里，如上一个步骤照片。(2)果酱类：在面团中间压个小洞，把果酱填进去。 我用的是傻瓜烤箱(不能设定温度的那种)，无预热直接送进去，饼干比较小，大概烤6~10分钟。烤的时候请自己依饼干大小斟酌时间。