蔬菜包装袋在菜市场和超市中已经非常普遍了，蔬菜使用蔬菜包装袋有以下作用。1、可以防止蔬菜中的水分蒸发，保持蔬菜的鲜嫩、美观。一些口感容易变的食物，如青椒，生菜等装入保鲜袋中，可以延长食品的保鲜时间。2、使用包装袋方便消费者的携带。一个包装袋甚至可以装入不止一种蔬菜，尤其是对于一些老人，更是方便携带。3、可以避免蔬菜沾染上太多的尘土。以前我们购买时都是直接使用绳子给捆上，然后就带着回家，现在污染也变得严重，有了蔬菜包装袋的保护，可以避免沾染上太多的尘土。