枣夹微波烘干杀菌设备可用于大枣、枸杞、葡萄干、木耳等物料的杀菌、干燥，微波烘干同时进行杀菌功能，若通过参数的调整，还可实现杀菌功能，微波烘干杀菌是微波瞬间穿透枣夹等物料，产生热效应和生物效应，微波热效应，使枣夹自身温度升高，枣夹内部水分汽化增发，有排湿系统排出，达到烘干目的，微波杀菌功能，一方面是微波的热效应，使枣夹温度升高，达到杀菌功能，另一方便是微波的生物效应，破坏细菌的细胞膜，使细菌无法正常新陈代谢，达到杀菌目的，微波的双重效应，决定了微波烘干杀菌，速度快，时间短，烘干杀菌均匀，效果好，另外微波设备自动化程度高，流水线结构，节省人工，产量大，设备用电，没有任何“三废”产生，不会污染环境。 　　红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃，枣夹核桃仁，红枣夹核桃仁。是将红枣（干枣）剖开夹入核桃仁的食品，是将剥好的核桃仁夹在红枣里，味道好，吃起来方便。 　　特点： 　　微波是频率在300兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的 　　微波杀菌的特点： 　　低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透物料内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～3分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。 　　表现在是生产速度快，效率高，节能环保。不但能提高生产效率，降低生产成本。同时也能改善车间工作环境，顺应了社会节省减排的要求，是现代企业进行设备升级换代及新建生产线的好选择。 　　微波应用于燕麦片低温杀菌设备，一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～3分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有显著的效果。 　　可应用于黑芝、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子、栗子、榛子、枣片、枣干、大枣、蜜枣、辣椒制品、、食用菌、中药材杀菌。