鱼饵香精的诱食性，留香性决定了鱼饵质量的高低。其与未经酶解加工的一般鱼饵不同，后者多用一些粗糙原料通过简单的粉碎、浓缩和调配而来，而我们鱼饵香精的主要成分则是新鲜肉类和谷物等，我们青岛日昇昌食品配料的鱼饵香精是用新鲜肉类和多种谷物通过温和生物酶解提取或熬煮提取，制造时也考虑到了鱼的食性，鱼情，鱼种，大小，天气变化，环境条件等条件，之后经过然后浓缩，萃取后成为鱼饵香精，其特点是能溶入水。对鱼类有着较强的吸引力，风味醇厚， 肉香浓郁， 根据不同季节性，鱼情，如加甜味，香味，酸味，臭味针对各种鱼类的习性研制，对于各种鱼类有着较强的聚集能力和引诱能力，是一种较好的鱼饵制作原料。且具有用量少、口感浓郁、回味悠长、鲜味均衡醇厚、含氮量高等特点。