乳糖是一种从牛乳中分离提炼加工而成的工业产品，是医药，食品，营养品等生产过程中必须添加的辅料。而200目的乳糖较之100目研磨更为细腻，味道更为深邃，其品质也未曾落后，反之更胜一筹。

作为营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂等集各种作用于一身的食品级甜味剂进口美国乳糖，其主要用于：作为粉体食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的柠檬色至焦糖色泽。其还可防止结晶、降低甜度、 防止粘结和增强香味等。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。而它作为一种良好的营养型甜味剂，他有着以下多种功效：1.作为发酵乳他必不可少，能够提供碳源。乳糖会在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。2.他能为人类提供营养及能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖可提高钙的吸收。缺少乳糖酶会引起乳糖不耐症。3.对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。4.对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。5.有促进钙吸收的作用。

而我们公司进口的美国200目乳糖在不损失乳糖原有清甜滋味的标准下将以上所有乳糖应有的优点完全呈现，添加后制出的食品香甜可口，清香怡人，却不会有丝毫过甜过腻的感觉，既维护了身体健康，也弥补了人们对于甜食的渴望。

他能广泛应用在多种食品领域，例如糖类，低糖饮料，巧克力，饼干，烘焙食品，肉制品，冰淇淋等等。它热量低，不易发胖，且甜度较低，在给予舌尖上的享受同时也能预防龋齿，也很适合糖尿病患者食用，肥胖人群食用还能增加肠道有益菌群，润肠通便，保护肝脏的同时还能减少脂肪堆积，考虑到所有的健康问题，他是一种极为适合的甜味剂。