食品级二氧化硅它主要应用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂末粉末、速溶咖啡、粉状汤料及粉末香精等,作抗结剂。大多数食品粉粒由于温度变化、湿度增加或包与包之间堆压等原因,容易粘在一起结块,影响产品质量、储存期。而我们青岛日昇昌供应的韩国进口二氧化硅是一种优质的白色蓬松粉末,它能从根本上解决产品因吸潮受压形成的结块,同时具有吸附作用,是一种优良的流动促进剂。
二氧化硅在食品中起到抗结块作用,主要是通过对食品粉粒的包裹将一个个颗粒分隔开来,保持粉末处于较好的自由流动状态,达到抗结块目的。另外,包裹在粉末外的二氧化硅,以无数个内在细孔吸收周围空气的潮气,防止食品在储存期间受潮结块。
食品中添加二氧化硅用于是:防止粉状食品聚集结块,以保持自由流动的一类食品添加剂或用于吸附液态的香料、油脂、维生素等,使之成为粉末状,如粉末油脂、固体香料和固体酒之类制品。食品添加剂用二氧化硅有大的比表面积,使它能在粉末物质的颗粒之间起到间隔剂的作用,同时促进了粉末物质的自由流动,它的吸湿性能优异,也增强了抗结块作用和吸附作用。
二氧化硅主要应用于各种粉状食品中,用来提高粉末的流动性能,防止结块,或者改善干燥粉末在液体里的扩散性能。同时,它还能作为载体将液体转化为流动粉末。作为载体使用还可降低成本。 青岛日昇昌食品配料的产品和服务涉及食品配料,可以为各类型食品加工企业提供安全、优质的食品原料,解决食品企业原材料供给的后顾之忧,降低采购风险。我们的产品广泛用于肉肠制品、禽肉(油炸、碳烤)加工、宠物食品、水产品(鱼、糜丸)类、酱(汤)料、调味料、膨化食品、乳品饮料、果冻等食品加工和原料生产企业。
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