青岛日昇昌食品配料有限公司生产的扇贝粉可广泛用于家用调味品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，火锅高汤基料的配制等行业等等。随着现代社会的高速发展，物质生活水平的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大。与之同时，海鲜浓缩汁、低温浓缩海鲜汁等作为一种营养、健康的、快捷的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐。

1、原料 ，肉味十足。用 的高温高压烹饪工艺，提取了扇贝肉中的鲜香物质，具浓郁的扇贝肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。使用扇贝肉粉，会使汤料的 扇贝肉味越熬越浓郁。2、工艺 ，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。3、绿色原料，采用真实的扇贝肉为原料，营养成分具有 的优势。4、营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上。

扇贝粉能溶入水。有效保留 扇贝的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚， 肉香浓郁，用于食品中能赋予食品 的扇贝肉滋味和香气，是生产中海鲜调味品较理想的扇贝肉风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前 上广受 品牌厂家青睐使用的高品质低成本的扇贝肉风味核心基料。