青岛日昇昌食品配料有限公司主营海鲜粉：扇贝粉、扇贝提取物。

扇贝粉主要用于汤料、调味酱等，是由新鲜扇贝肉中提取的。

 扇贝粉是用新鲜扇贝肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为扇贝粉，特点是能溶入水。有效保留 扇贝的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚， 肉香浓郁，用于食品中能赋予食品 的扇贝肉滋味和香气，是生产中海鲜调味品的扇贝肉风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前 上 品牌厂家青睐使用的高品质低成本的扇贝肉风味核心基料。

扇贝粉特点

1、，肉味十足。用 的高温高压烹饪工艺，提取了扇贝肉中的鲜香物质，具浓郁的扇贝肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。使用扇贝肉粉，会使汤料的 扇贝肉味越熬越浓郁。

2、工艺 ，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。

3、绿色原料，采用真实的扇贝肉为原料，营养成分具有 的优势。

4、营养丰富，使用方便。