点菜柜：点菜柜功能及优点核心介绍 点菜柜是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台，这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性，增加了食欲，也减免了服务员介绍不的尴尬，为酒店和顾客双方带来了好处和实惠。 　　点菜柜专为酒店、餐饮业而设计。适用于盘菜、菜品的展示和销售，封闭式设计，节能省电，卫生安全，柜内食品不易污染。 　　强劲的直冷方式，柜内温度均匀、恒定，保持各种盘菜原汁原味。 　　但是点菜柜使用时间长了，由于长时间存放食物，比如鸡蛋、饭菜、鱼肉。所以使用一段时间后会发出难闻的气味，甚至滋生细菌。因为点菜柜发出的难闻气味会直接影响使用者的呼吸道，在这样的环境下如果长时间停留会引发呼吸道疾病或呕吐。因为的细菌滋生，使得食物的保存时间大大缩短，如果被使用者失误食，直接会导致肠道疾病，所以使用一段时间后 要进行清洁。 　　点菜柜的冷凝器是点菜柜的心脏，如果不定时保养，上面会堆积太多会影响散热能力，导致使用寿命缩短、点菜柜制冷效果减弱。 　　所以说经常为点菜柜进行清洁是很重要的问题，我们 要做好清洁保养工作，为顾客提供一个健康卫生的使用环境。