【千代日语】威海日本留学_赴日留学|日本的用餐礼仪是怎样的

日本是一个非常讲究礼仪的地区，因此，在出国留学的时候，去日本留学，日常生活中也得注意这些。这里就为大家介绍一下日本的餐桌礼仪。

鞋子的摆放

日本不少餐馆是有包厢的，进包厢之前要脱鞋，但鞋子要怎么放呢？

首先，人面朝包厢脱下鞋子；然后，蹲坐在廊间，将鞋子拎起来调头放在旁边以免他人行走时不小心踢到；要注意，不要背对包厢脱掉鞋子，这是不礼貌的。

正确的坐姿

比较正式的场合坐姿为正座，日语里叫seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。当然，也有比较轻松的做法：盘腿坐和横坐，一般男性都是盘腿座，即把脚叉在前面，臀部着地，横座则主要是女性，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。（其实，以上这几种坐法，对于平时坐惯了椅子的中国学生来说，时间长了都不太舒服～）

用餐前要说用餐语

用餐前不要忘记说：“いただきます（我要开动了）”，由主人或上司先动筷；用完餐后也记得要说：“ご馳走さまですた”，意思是“我用完餐了，感谢款待”。

用筷的方式

首先要注意的是，筷子一定要横摆在筷枕上，用餐中途也要将筷子放回筷枕；如果没有筷枕，可以用筷套打个结，当作筷枕使用，用完餐后，要将筷子放入原来的筷袋，然后摆回筷枕。筷子上沾有残余菜肴，要用纸巾将筷子擦拭干净，不可用口去舔筷子；还有要记得不要给对方夹菜！这个和中国餐饮文化里大不相同，在日本，这会被认为是没有礼貌的。

吃生鱼片的顺序

吃生鱼片其实也是有学问的；食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。

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