德国鸢尾是鸢尾科鸢尾属植物，多年生草本。根状茎粗而肥厚，常分枝，扁圆形，斜伸，具环纹，黄褐色；须根肉质，黄白色。叶直立或略弯曲，淡绿色、灰绿色或深绿色，常具剑形。花茎光滑，黄绿色。花大，鲜艳，直径可达12厘米；花色因栽培品种而异，多为淡紫色、蓝紫色、深紫色或白色，有香味。蒴果三棱状圆柱形，顶部钝，无喙，成熟时自顶部向下开裂为三瓣；种子梨形，黄棕色，表面有皱纹，顶部生有黄白色的附属物。花期4-5月，果期6-8月。 对土壤要求不严，抗旱、抗寒能力强。喜温暖、稍湿润和阳光足环境。耐寒，耐干燥和半阴，怕积水。宜疏松、肥沃和排水良好的含石灰质土壤。 德国鸢尾耐寒强，生长健壮，有深紫、纯白、桃红、淡紫等颜色，是好的观花地被植物，在园林绿化中常用于花坛、花境布置。同时，可盆栽观赏，也是重要的切花材料。