隔离性能是指塑料薄膜的性能，防止氧气、二氧化碳、氮气等气体以及香气、水蒸气等物质的渗透。当范围不明确时，一般是指氧、二氧化碳、氮气等非极性气体。对于许多商品，特别是食品，塑料包装薄膜的阻隔性能是包装商品长期有效储存的重要因素。新鲜果蔬包装要求保鲜膜具有适度的透气性，适当抑制呼吸，使包装后的产品保持一定的新陈代谢而不坏死，从而延长保质期。