枸杞烘干机在工作时，先将需要干燥的物料放置在上料机上，经均料器后，物料被平铺并由烘干机顶部进入，在烘干机内随网带在传动装置的带动下向前移动，并逐层翻转；风机将热源产生的热量从烘干机底部送入，逐层穿过不锈钢网带及其上的物料层，湿气由顶部排出，干燥后物料从出料口排出。枸杞烘干机燃料比较多，可用木材下脚料、煤，也可用天然气，煤气。烘干顶层湿热空气排掉，排潮好，颜色鲜亮，较大限度减少因排潮不畅造成的变色使品质在原来的基础烘干速度增加了很多。枸杞烘干机比较适合于片状,条状、块状和颗粒物料的脱水干燥作业，如：红薯片、生姜、蒜片、茶叶、萝卜片、冬瓜皮、虾类、鱼类等的烘干。