来宾菜市售卖“红桃K” 市民问的多买的少
时间:2015-11-08 06:12:51 来源:食品信息网 点击量:40
近日,市区多个菜市场出现一种红色的果子,样子既像盛开的花,又肉肉的像佛手,奇特的外形引起不少市民的注意。据了解,这种鲜红漂亮的果子在来宾本地就有种植,俗称“红桃K”,又名玫瑰茄、洛神花等。
24日,记者在河西电厂菜市看到,一名出售水果的商家正在将一箱“红桃K”分别装进几个塑料袋,而过往市民似乎也对商家拿出的鲜红果子很有兴趣,“这是什么?”一名女士忍不住发问。
“这是‘红桃K’,有补血的功效。三块钱一斤,要来点吗?”该名商家说,这些“红桃K”是从农贸批发市场批发的。
随后,记者来到维林市场,也看到了有商家在售卖“红桃K”。商家韦女士表示,自己售卖的“红桃K”是请人从兴宾区乡下采摘下来的,比较新鲜,价格自然也比其他人的高,需要5元一斤。
“现在一天大概能卖三四十斤。”韦女士说,她从去年开始售卖“红桃K”。在去年,“红桃K”可以卖到每斤5元,且销售情况不错。尽管去年就已经有“红桃K”售卖,但如今仍有不少市民不了解这种果子,很多都是只问不买。
据韦女士介绍,“红桃K”具有多种用途,有些市民用来炒菜、煲汤、泡茶、浸酒等,制作方式多样。例如浸酒,拿一斤的高度数白酒,一斤“红桃K”,再加入三两冰糖。经过浸泡发酵后酿成的酒,喝起来口感不错,而且会散发出一种玫瑰香味。“我自己就泡了几瓶,基本每天都会喝一点。”韦女士说,除了泡酒,有些市民还会将“红桃K”晒干用来泡茶,尤其是一些爱美的女士比较喜欢“红桃K”,因为其泡水时水会呈现粉红色,十分漂亮。
家住柳来路的市民黄女士则比较喜欢购买“红桃K”回来自制蜜饯。她说,在山东省,人们将“红桃K”称为玫瑰茄,是一种比较常见的水果。但是这种水果直接食用口感不太好,比较酸,一般是买来洗干净,晾干水分以后,泡入蜜糖水中,制作成像柚子茶那样的蜜炼食品,放置一段时间后,等蜜糖与玫瑰茄互相融合以后,就可以食用了,味道酸甜可口,十分开胃。
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