东莞:杜绝“硼砂肉”流入市场 食药监部门加强抽样检查
时间:2015-11-04 11:49:58 来源:东莞阳光网 点击量:49
日前有媒体报道说,有一些不良
猪肉商贩为了让猪肉的颜色鲜艳好看,竟然在猪肉里添加有毒
硼砂。消息一出,猪肉安全广泛引起大家的关注。那作为普通市民,平日
采购过程中如何鉴别“毒猪肉”呢,下面来听听食药监部门的支招。
农贸市场上销售的猪肉,在正常情况下一般都是淡红色、粉红色,但常温下如果放置时间过长,可能会变成暗红色,甚至发臭。而猪肉添加了硼砂,却能起到保鲜。
东城食药监分局工作人员 周丽英:“凡是加过硼砂的猪肉,色泽明显会变差,比普通的粉红色瘦肉会有些暗的。如果是刚刚加的,表面会有一层白色粉末状的物质,用手摸摸,如果很滑,就可能是加了硼砂的,如果是加的比较多,手摸起来硼砂的微粒会粘在手上。”
东城食药监分局工作人员表示,在日常的巡查中,他们也会
抽样市面上的肉类产品进行检测。
东城食药监分局工作人员 周丽英:“这个比色卡如果是出现橙色,或者是褐红色,就证明是加了硼砂。”
怀疑“硼砂肉” 可投诉举报
硼砂是一种用于工业生产的主要矿物原料,毒性较高,连续摄取会在人体内蓄积,容易引发脏器中毒,因此国家多次明令禁止在食品中添加硼砂。如果市民在采购过程中发现可疑有毒食品,可通过以下几种渠道进行投诉咨询。
东城食药监分局工作人员 周丽英:“可以通过东莞市政府热线12345进行投诉,另外直接来到我们东城(食药监)分局进行投诉,或者拨打22337223电话进行投诉。接到投诉之后,我们会派执法人员去核实,取样进行快检。”
记者 马慧敏 万柏荣
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