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武汉市食药监局突击检查严氏烧麦卖烧麦的手还摸钱

时间：2015-11-19 10:41:47 来源：食品伙伴网点击量：54

荆楚网消息（记者冯梓晔通讯员王晴）售卖人员边接钱边拿烧麦，厨房和厕所相连，食材混乱摆放……近日，武汉市食药监局突击检查了位于江汉北路的德润福严氏烧麦店，发现其卫生状况堪忧。针对此，11月18日，武汉市食药监局对全市的小餐饮店进行了一次大检查。记者发现，此前查出问题的德润福严氏烧麦江汉北路店仍旧被开出了罚单，而同样是严氏烧麦店，不同店的环境卫生有着天壤之别。

现场：同品牌，卫生意识大不同

11月18日上午，记者首先来到此前查出问题的德润福严氏烧麦江汉北路店。在现场可以看到，经过上次的检查，该店的卫生环境还是经过了一定的改善，但依然没有整改到位，武汉市食药监局检查组成员给德润福严氏烧麦江汉北路店开出了罚款单，要求其继续整改。

虽然徒手拿烧麦的师傅也不再同时接票接钱，并认真清洗了双手，然而武汉市食品药品执法总队二大队大队长李振表示，该店的卫生情况依然有些需要进一步改善的地方。“防鼠防虫的工作做得还不到位，取烧麦的师傅也没有按照规定带上手套和口罩，师傅可以不戴手套，但一定配备肥皂或洗手液消毒。”

不过，李振介绍，上次检查时厨房和厕所相连的情况已经不复存在，厕所被处理封死。同时，食材的摆放也进行了分类，厨房地面的卫生也有了一定的整改。

与江汉北路店大不相同的是，当检查组来到严氏烧麦利济北路店时看到，该店的卫生环境十分理想，取烧麦的师傅带着手套和口罩工作，厨房的食材摆放也十分讲究，地面卫生也比较到位。