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加工猪头肉添加亚硝酸盐 成都温江批捕5名危害食品安全嫌疑人

时间:2016-01-28 03:41:57 来源:食品伙伴网 点击量:123

     本报讯(傅鉴/通讯员李刚 贺薇)为让肉色更光鲜以扩大销路,一家 猪头肉作坊竟然在 生产加工猪头肉的过程中肆意添加 亚硝酸盐,致使送检猪头肉中亚硝酸盐的含量超过国家 标准5倍,严重危害了百姓健康。利用“两法衔接”平台,四川省成都市温江区检察院建议该区 食品药品监督管理局将该起涉嫌生产、销售不符合安全标准的 食品案线索移送公安机关立案侦查,并于近日对王杰等5名犯罪嫌疑人作出批准逮捕决定。
 
    经查,2015年以来,王杰租用温江区一民房,聘请常鑫等工人生产猪头肉。将生猪头肉进行浸泡后,为去血水、增加肉色光洁度,王杰指使常鑫等人在加工过程中大量添加亚硝酸盐,煮熟的猪头肉后运往某批发市场销售。温江区食品药品监督管理局对该猪头肉作坊进行检查时,现场查获生熟猪头肉1000余公斤,以及大量亚硝酸盐添加剂。经抽样送检,熟猪头肉中亚硝酸盐的含量超过国家标准5倍。而食用亚硝酸盐超标的猪头肉,将导致人体神经系统和呼吸系统损坏,引发食物中毒。
 
    通过“两法衔接”平台,温江区检察院发现相关线索后,建议该区食品药品监督管理局将线索移送公安机关立案侦查,并提前介入侦查,引导办案人员收集和固定证据,最终于近日以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪,对王杰等5人依法作出批准逮捕决定。

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