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杭州元宵汤圆抽查合格 有冰霜冰碴的不要买

时间:2016-02-19 10:04:36 来源:食品伙伴网 点击量:117

     元宵节前夕, 杭州市市场 监管局在全市 流通环节组织开展了元宵及 汤圆的 监督 抽检。样品均 采购自实体超市,涉及 思念、 三全、缸鸭狗、 冠生园等15个品牌。经检验,20批次样品全部合格。
 
    依据《速冻面米制品》《 食品添加剂使用标准》等食品安全国家标准,监管部门检验糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、过氧化值等项目。
 
    目前超市销售的多为速冻汤圆、元宵,速冻产品应在冷冻条件下销售。专家提醒,不要购买带冰霜或冰碴的产品,如有,表明产品储存温度不稳定,容易造成产品酸价升高,也会使产品微生物超标,导致肠胃不适、腹泻。
 
    从外观看,好的汤圆元宵,色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,无肉眼可见杂质,没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀,形状大小不一,有的开裂,露馅。消费者如遇到元宵(汤圆)质量安全问题的,可向杭州市市场监管局公开电话12315、12331举报投诉。
 
    汤圆、元宵都是生制产品,多数都带馅,应煮熟透后食用。汤圆、元宵多甜腻,含油脂较高,对于胃不好、消化吸收能力差的人来说,不宜过多食用。另外汤圆的皮大多用糯米制作,富含碳水化合物,即使馅料中不添加蔗糖,也不能称为无糖食品。

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