鑫鑫烟熏土特产始创于2013-05-20，是一家主营四川土特产腊肉香肠的个体经营，拥有先进的四川土特产腊肉香肠生产线、完善的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大鑫鑫烟熏土特产已发展成为中国境内专业、口碑好的食品制造销售厂商之一。

制作步骤
四川腊肉1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小 眼，好象有点残忍啊，但是为了味道的进入。2．用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下，最上面的肉皮朝上，放凉爽的地方，一天翻一次，腌十天左右。3．将腌制好的猪肉取出，用绳子穿其一端挂于通风高处，晾到半干。4．用一大铁锅或者铁筒，放入柏树锯末或者柏树枝叶，在上面放上铁排一个，要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了，一般在8---10CM左右，把半干的肉放在铁排上，用锅盖或者木板盖上，将肉熏上色，之后再挂于通风的高处，待水分干了，一般要15天的，腊肉就制成了。5．腌肉时，时间要掌握准确，冬季略长，需10天左右，夏季略短，需5天左右。6．熏制时，时间需15分钟左右，不可过长，否则颜色过深，影响美观。

公司的四川土特产腊肉香肠是严格按国家行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注鑫鑫烟熏土特产心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在企业日常服务行业具有良好的声誉。鑫鑫烟熏土特产致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有吃，配饭用途的四川土特产腊肉香肠以及优异服务。

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