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宁夏胡麻油，胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。
胡麻油的功效1、抗血栓
可以抗血小板聚集，扩张小动脉和预防血栓形成。可以调节血脂，清理血栓，预防脑血栓、脑溢血及中风。
2、预防老年痴呆
修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到营养大脑、促进智力发育、改善记忆等作用，可以有效的预防老年痴呆。
3、暂时缓解疼痛
一些人患关节炎或痛风、哮喘，食用胡麻油可有效缓解这些疾病引起的肿痛。
4、改善视力
很多人老了视力下降、老花眼。胡麻油可以改善视力、预防老花眼、维护视网膜。

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