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一:闻味

单花蜜有本植物的花香味，百花蜜有的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

二:眼观

1.看蜜的浓度，取一根筷子放入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。

鉴别槐花蜜和假蜂蜜可以看看是不是有雾状特征，真的蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态，而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮，无雾状特征。再者，蜂蜜具有辣嗓子的感觉，入口细腻、绵甜、爽口;假蜂蜜直甜，不爽口，不舒服。真蜂蜜具有的花香味，假蜂蜜没有或者有人工香精的味道。

三:口感

的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

青州市民生园蜂业有限公司是一家以槐花蜂蜜为主营产品的有限责任公司。本公司供应产品种类繁多，产品多样，槐花蜂蜜无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从2014-05-09成立创办，便凭借规范的管理、优异的产品和完善的服务、在蜂产品行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往全国，在需求群体中具有较高的口碑。

民生园蜂业通过食品安全生产认证，各种手续齐全，企业经营规范，产品质量稳定，始终走在蜂产品市场前沿，不断改进槐花蜂蜜，增加产品品种，与各地新老客户保持了良好的供销关系，以批发的营销方式使槐花蜂蜜广泛销于全国各地。

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