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2020年的春节，一场突如其来的疫情让人猝不及防。

零售、餐饮、娱乐等高度依赖线下客流的行业都迎来了寒冬，高频需求的接待被迫中断。据统计，仅在春节的七天内，疫情已对餐饮行业零售额造成5000亿元左右的损失。

与此同时，消费者们也在逐渐积累消费的欲望。

据调查数据显示，疫情结束后，82%的消费者会恢复外出餐饮消费，65%的消费者将"外出吃饭聚会"作为"疫情结束后想做的事"。

由此也可以看出，疫情告一段落后，以餐饮为主的行业将有希望迎来一波“性消费”，实现低迷期后的大幅度回弹。

无接触服务异军突起成为机器人价值新增长点

受疫情影响，顾客已从自身起进行了严格的卫生防护措施，对餐厅的卫生情况也会格外注意。

由于此次疫情以飞沫、接触传播为主，送餐机器人的“无接触”服务便充分发挥了价值，限度避免了人与人之间的接触传播。

以送餐机器人为例，后厨制作好餐品后，直接将产品放在机器人托盘上，机器人将“零失误”地将产品送往相应餐桌，省略了传菜员的中间环节，减少了配送过程中人与人的直接接触。

在顾客用餐过程中或用餐结束后，送餐机器人还能对餐具进行回收，整个过程中，无需人员之间直接接触，从源头上隔绝了接触传播和飞沫传播。

节省人员成本未来可能会成为另一主要价值因素

此次疫情对餐饮造成的另一方面影响，是阶段性复工带来的人员短缺问题。

部分疫情严重的员工上岗前还要经过长达14天的隔离期，这对于大多数想要抓住“性消费”时机的餐饮行业来说无疑是雪上加霜。同时，疫情后餐饮行业为了生存，会要压缩成本。

送餐机器人的率已经过市场的充分认证，从工作量来看，1个机器人在送餐方面，至少相当于2个人的工作，而成本却不到一线城市服务员的一半，相较之下能大大减少人力成本。

在率与性价比的优势下，送餐机器人成为了餐厅在人力紧张时期的全新科技解决方案，它能让人从繁琐、

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自新冠肺炎疫情防控工作开展以来，餐饮业受到的影响较为直接，而“无接触配送”“无接触收餐”也成了时下热词。

3月19日，记者在位于安定区新城区的马里兰餐厅了解到，该餐厅一改传统经营模式，启用机器人“无接触送餐”。当后厨把餐盘放到机器人托盘，轻按“机器人小二”头顶进行简单设置后，“他”就会稳稳地把饭菜送到指定地点。

人们熟悉的餐饮业传统上菜模式是后厨、传菜员、服务员，再到顾客。在每天吃饭点的高峰期，按照这家马里兰餐厅的顾客就座率，一个服务员会接待20桌（次）客人，接触面较为广泛。而送餐机器人的"上岗"，既能减少顾客与从业人员之间的接触率，又为整个就餐过程添加了新鲜感和趣味性。

当天在餐厅就餐的顾客张美娟告诉记者，体验机器人送餐，觉得干净、卫生又具有“未来感”，感觉特别棒！

马里兰定西分公司总经理岳彩霞表示，送餐机器人是餐饮经营行业的新思路，是保障老百姓“舌尖”卫生健康的好办法，今后，我们会把机器人送餐这种方式继续保留下去，让顾客吃的更安全、更放心。

据媒体报道，面对新冠肺炎疫情的冲击，不少餐饮企业推出“无接触”服务。中国饭店协会宣布与多家餐饮联合落地首批“无接触餐厅”;海底捞、巴奴毛肚火锅等巨头发力无接触外送，顾客在海底捞App外卖入口下单后，即可前往门店无接触自提，由机器人负责递送菜品，避免人与人之间直接接触，这种“无接触配送”模式受到消费者青睐。

智能的无人配送机器人，致力于从根本上解决服务行业的劳动力问题，深入到传菜、回收、送小吃等简单的高频跑腿岗位中去，解放服务员双腿，减轻一线工作人员的繁重工作，产生了巨大的社会影响。凯士卡研发的全自主定位导航技术，能够胜任实际餐饮复杂场景的配送任务，比如传送菜品酒水、回收餐具，运送物品等。而在疫区的医院里面，主要负责为病区提供餐食、及药品、化验单等无接触配送。

这次疫情对无人配送机器人行业是一个催化剂，以前大家觉得，机器人在医院场景不好使，还会添乱，现在有强需求拉动，再加上技术的快速迭代，产品化规模化量产，这些机器人场景和市场正在慢慢出现和成立。未来3-5年，餐饮、酒店等场景的无人配送机器人，医院等场所的消毒机器人，配送机器人等等会加速普及并被广泛使用。

苏州凯士卡智能科技有限公司公在坚持技术创新的基础上，狠抓质量管理，不断提高服务水平，在科奥展馆展厅餐厅机器人研发生产上，以过硬的产品质量、良好的产品性能、成熟的技术优势实现公司业务的良性发展。产品如人品，质量如良心，苏州凯士卡智能科技通过批发;零售;;分销;实体店销售;网上销售;渠道分销向展馆展厅餐厅机场提供品种规格多、技术含量高、适用范围广、耐用性能优的科奥展馆展厅餐厅机器人，让用户体验科技带来的方便和经济效益。

苏州凯士卡智能科技有限公司以提高科奥展馆展厅餐厅机器人行业生产装备水平为目标，为展馆展厅餐厅机场制造设备为使命，紧扣行业需求，已研发多款产品并得到展馆展厅餐厅机场的一致好评，技术推动革新，产品促进发展，携手素朴，共赢未来。